Sestavine:

- 500 g čim bolj zrelih jagod (svežih ali odmrznjenih)

- 100g suhih datljev ali datljeve paste (priporočam datlje, ampak po okusu lahko dosladkate tudi s čimerkoli: datlji v prahu, kokosovim sladkorjem, agavinim, javorjevim, kokosovim, riževim ali datljevim sirupom, medom…)

- 3/4 čž agar-agarja (to je rastlinsko želirno sredstvo v prahu, ki je iz morskih alg, ima edinstvene želirne lastnosti in je brez vonja in okusa, uporabite ga lahko za marmelade, veganske sire, panna cotto, torte… – dobite ga tudi v Millerju)

Priprava:

1. Če imamo trše datlje, jih pred pripravo za nekaj časa namočimo v vodi (najboljše, če jih pustimo namakati kar čez noč). 

2. Jagode in datlje damo v mešalnik/blenderj in zmešamo do gladkega.

3. Prelijemo v ponev in še v hladno mešanico z metlico vmešamo agar-agar. Segrejemo do vrenja in ob rahlem vrenju kuhamo 2 minuti. Popolnoma ohladimo, da se strdi. 

Ne jej zdravo, ker moraš. Jej zdravo, ker je okusno!

 

Si želite še več takšnih zdravih in okusnih receptov? Na voljo jih je kar 200 v knjigah 100 zdravih in okusnih receptov 1 in 2: www.zdravo-in-okusno.si:) Ob nakupu obeh prihranite 10 €. Naročite ju za 49,99 €, dostava je brezplačna. Za darilo jih lahko poklonite sebi ali drugim, pri naročilu lahko izberete tudi BREZPLAČNO zavijanje za darilo. Kliknite tukaj in si preberite mnenja drugih.