Sestavine:

- 2 srednje velika sladka krompirja (500 g)

- 70 g ali ½ skodelice prosene ali polnozrnate riževe moke

- 1 jž fino mletih lanenih semen 

- 1 jž indijskega trpotca v prahu (lahko tudi krompirjev, koruzni ali tapiokin škrob)

- 1/4 čž soli

Priprava:

1. Sladki krompir napikamo z vilico, nožem ali nabodalom za ražnjiče, da nam v pečici ne bo počil. Položimo ga na papir za peko in pečemo 30-40 minit na 200 stopinj Celzija. Če je pečen, najlažje preverimo tako, da v najdebelejši del zapičimo nož.

2. Krompir ohladimo, olupimo in pretlačimo v pire. Dodamo ostale sestavine in dobro premešamo.

3. Na delovno površino posujemo in po potrebi dodajamo proseno moko. Testo razdelimo na 4 dele. Vsak del na pultu oblikujemo v dolg svaljek. Svaljke razrežemo na 2 cm kose. Uporabimo lahko takšne njoke, če želimo se lahko malo poigramo z oblikovanjem tako, da vsak njok z dlanjo malo povaljamo, da izginejo robovi. Vilico obrnemo narobe ter njok povaljamo po zunanji strani vilice.

4. Vodo segrejemo do vretja, Ob rahlem vrenju jih kuhamo dokler ne priplavajo na površje in nato še kakšno minuto. 

Ne jej zdravo, ker moraš. Jej zdravo, ker je okusno!

 

Si želite še več takšnih zdravih in okusnih receptov? Na voljo jih je kar 200 v knjigah 100 zdravih in okusnih receptov 1 in 2: www.zdravo-in-okusno.si:) Ob nakupu obeh prihranite 10 €. Naročite ju za 49,99 €, dostava je brezplačna. Za darilo jih lahko poklonite sebi ali drugim, pri naročilu lahko izberete tudi BREZPLAČNO zavijanje za darilo. Kliknite tukaj in si preberite mnenja drugih.