Sestavine:

- 240 g prosene kaše

- 700 ml ovsenega, riževega, mandljevega ali drugega napitka

- 100 g suhih datljev (teža brez koščic) ali datljeve paste

- 30 g 100 % kakava v prahu

- 240 g kokosove moke/kosmičev

- 2-4 jž javorjevega, riževega ali agavinega sirupa (lahko tudi medu)

- ¼ čž soli

Priprava:

1. Proseno kašo damo na cedilko in dobro speremo z vročo vodo. V lonec damo proseno kašo in napitek/mleko. Zavremo, pokrijemo pokrovko ter na nizki temperaturi kuhamo okrog 20 minut. Pokrijemo s pokrovko ter pustimo počivati tako dolgo, da se popolnoma ohladi, da prosena kaša vsrka preostalo tekočino in se prepoji z okusi.

2. Kuhan proso razdelimo na dva enaka dela.  Najprej v multipraktiku pripravimo belo rafaello maso za katero dodamo 120 g kokosove moke in 2-4 jž sirupa. Mešamo tako dolgo, da dobimo gladko in lepljivo zmes.

3. Postopek ponovimo z drugim delom kuhane prosene kaše iz katere pripravimo čokoladni del za katerega dodamo: 100 g datljev, 120 g kokosove moke, 30 g kakava v prahu in sol. 

4. Oboje za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se strdi.

5. Na papirju za peko posujemo kokosovo moko in na njem razvaljamo belo rafaello maso. Razvaljamo na cca. 1 cm debeline in pravokotnik okrog 30 x 20 cm.

6. Čokoladno maso na 30 cm dolg svaljek in ga položimo na sredino pravokotnika. 

7. Skupaj s papirjem za peko zavijemo, kot bi zavijali rolado (le da ni več plasti), da čokoladni del ostane lepo na sredini, okrog njega pa ostane bel del.

8. Za nekaj ur (najbolje čez noč) postavimo v hladilnik ali za kakšno uro v zmrzovalnik in narežemo.

 

Ne jej zdravo, ker moraš. Jej zdravo, ker je okusno!

 

Si želite še več takšnih zdravih in okusnih receptov? Na voljo jih je kar 200 v knjigah 100 zdravih in okusnih receptov 1 in 2: www.zdravo-in-okusno.si:) Ob nakupu obeh prihranite 10 €. Naročite ju za 49,99 €, dostava je brezplačna. Za darilo jih lahko poklonite sebi ali drugim, pri naročilu lahko izberete tudi BREZPLAČNO zavijanje za darilo. Kliknite tukaj in si preberite mnenja drugih.